男子厨房に入ります！よね？

昨日は久方ぶりに台所に立ち、腕をふるいました！ いや～暫く料理してないと禁断症状がでてきます。

家内や母には「外食しに行きたい」と言われたのですが 、料理の虫が騒ぎ出したらもう止まりません。

ちなみに昨日の献立は以下の通りでした。

■あさりのだし汁の香味野菜たっぷりスープ
■マイタケとシメジのクリームソース・パスタ
■秋田十文字鶏のソテー「小悪魔風」
■ローズマリー・パセリとタマネギのバルサミコソース添え

上記の「小悪魔風」なるものは、にんにくとハーブで香り付け したオリーブオイルに皮目をカリカリになるまで焼き全体は 、蒸し焼きにする調理法です。

添えましたソースは僕のオリジナルで、中華料理に鶏の唐揚げに香味野菜のみじん切りと酒、醤油、酢であえたソースをかけて食べる「油林鶏」（ユーリンチー）て言うのがあるのですが、それを洋風にアレンジして白ワイン、ワインビネガー、バルサミコ酢で作りました。

あ～これだけ書いて写真が無いのが残念です。

やっぱり『お家でご飯』は良いですよね！

みんな饒舌になって会話が楽しいし、そう考えるとキッチンのリフォームは大切ですよ！！